 |
Namaste!
Babajan är en restaurang,
etnobar och chaishop vid Etnografiska Museet i Stockholm.
Välkommen att låta dina sinnen
ta en tripp runt vår jord! 
Baba Patrick & Mama Antoinette
med crew
|
|
|
I slutet av december stänger vi Babajan på Etnografiska museet. Anledningen är den ombyggnad som skall ske av lokalerna. Vi har tyvärr inte kunnat acceptera de nya lokaler som kommer att erbjudas. Med stor sorg i våra hjärtan säger vi adjö till vår lilla oas på norra Djurgården. Vi tar våra fria själar, kastruller och kryddor och svävar vidare mot nya mål i livet. Vem vet - kanske ses vi igen på en ny plats?
/Love, peace and spaced out spices! Och mer chai åt alla! /Mama & Baba med crew
|
|
Vi lagar världens mat! Vi älskar att resa och i köket far vi dagligen jorden runt! Vi lagar nyttig mat med bas i all världens traditionella kök, mycket är vegetariskt.
Maten är balanserad för att ge bra proteiner, mycket grönt,
nyttiga fetter och långsamma fiberrika kolhydrater som håller dig mätt och glad länge! |
Mycket av det vi använder i köket kommer från ekologiska
odlingar. Alla frön, nötter, råris, quinoa, bönor, linser, torkade frukter, bulghur, mjöl, socker, mjölk och mycket annat är ekologiskt och vi strävar hela tiden efter att använda mer! Dessutom hittar du inget härdat (trans) fett eller annan läskig industrimat hos oss. Vi använder raps- och oliv-olja samt smör eller ghee när vi lagar mat.
Have a spiced out meal!
|
|
  |
|
